【長崎県全域】郷土料理体験

祈りと愛の物語が伝わる、出津文化村の里山にある「フェルム・ド・外海」では、キリシタン潜伏時代の料理やノルマンディー地方の家庭料理を提供。体験メニューでは複数ある料理の中から１品の料理体験が可能。季節によって内容が変わるため四季折々の味を楽しめます。

地元漁師さんの指導のもと、すり身揚げの作り方を学べます。すり鉢で種をこねる作業はハードですが、頑張った分だけ美味しいすり身揚げが完成。試食後はお持ち帰りが可能です。

長崎市の「ふぐ問屋 なかざき」では、ふぐを使った福団子作り体験が可能です。子供から大人まで安心して楽しめ、作成した福団子はその場で試食できます。体験後の片付けは店側で行うため、楽しむことに専念できます。

福江島の『椿茶屋』では囲炉裏で五島の新鮮な旬菜や絶品逸品、五島うどん、かんころ餅を堪能できます。壁一面ガラス張りから五島の海を一望でき、豊富な魚介類や新鮮な野菜、ブランド肉を楽しむことができます！

対馬の民泊ごんどうで体験できる郷土料理体験では、旬の魚と新鮮な野菜を使った鍋料理を作ります。濃厚なスープでうどんやソーメンも楽しめます。「しま自慢・郷土料理保存会」の宿主と一緒に、対馬特有の料理や昔ながらのおやつ作りも体験できます。