【長崎エリア】カステラ焼き体験

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長崎といえばやはり外せないのがカステラ。カステラが遥か遠くのポルトガルからこの国に伝わったのは、戦国時代もようやく終わろうとしていた1500年代半ば。当時では贅沢な砂糖と卵をたっぷり使ったこの菓子を長崎の菓子職人たちは様々な工夫を加えて今のカステラへと発展させていきました。

長崎のカステラ焼き体験では、そんな職人たちから脈々と受け継がれてきた技術を体験することができます。長崎、そしてカステラの歴史に思いを馳せながら、ぜひおいしいカステラを焼き上げてみてください。

ここでは長崎エリア（長崎市・西彼杵郡）でカステラ焼き体験ができるサービスを紹介します。

石窯工房アグリ　長崎エリア

「石窯工房アグリ」ではカステラ焼き体験を通して、カステラの歴史などを教えていただけるので、長崎の食文化への理解を深めることができます。最低人数は4名から最大は45名の団体まで受け入れ可なので、お友達やご家族と一緒にカステラ焼き体験ができます。

長崎カステラ糖庵 長崎エリア

長崎カステラ糖庵のカステラは、一つの窯をひとりの職人が焼き上げまで責任を持ち、カステラを焼き上げる「職人手焼き単窯製法」という職人の腕によって生み出されています。糖庵のカステラ焼き体験はそんな職人達から生地作りから焼き上げまで学ぶことができます。
※2023年3月時点では、新型コロナウイルス感染防止のため、カステラづくり体験を一時休止しております。